Forno para pizzas profesional SUPERTOP VARIO

eléctricocolocación librecon 2 cámaras

¿Cómo puede ayudarte SuperTop VARIO? . Temperatura máxima 450°C . Disponible en versión con VAPOR . Plan de cocción en ladrillo refractario alveolar de un espesor de 19 mm Cámara de cocción en acero con panelos laterales (izquierda, derecha y en el fondo) revestidos de piedra refractaria . Encendido programado semanal (2 veces por día) Función de autolimpieza . Parte delantera, puerta y tirador en acero inoxidable Puerta en doble vidrio panorámico con alto nivel de aislamiento Junta puerta para bisagra segura y silenciosa . Cajoncito para recolectar migas . Material con un gran poder aislante en fibra cerámica y lana de roca ecológica . Válvulas de descarga vapores y humos de cocción eléctrica manual y automática Sistema motorizado incluido para la extracción de humos y vapores de cocción . Dimensión cámara para pizzas ø 40 cm y bandejas 40 x 60 cm TECNOLOGÍA DE HORNEADO OPTIMUS CONTROLES TÁCTILES – Panel de control con pantalla TÁCTIL con tecnología TFT a color. GESTIÓN INTELIGENTE DE ENERGÍA – Durante periodos de uso intenso, contrarresta las caídas de temperatura ajustando automáticamente la radiación de las resistencias. TECNOLOGÍA DE IRRADIACIÓN MODULAR – Sistema de modulación variable e independiente de la potencia de las 6 resistencias (3 superiores y 3 inferiores) para obtener rendimiento y uniformidad de cocción. MODO DE ESPERA INTELIGENTE : Mantiene automáticamente la temperatura programada. Los sistemas secundarios que absorben y desperdician energía se excluyen automáticamente. INICIO RÁPIDO E INTELIGENTE – Acelera la consecución de la temperatura establecida, evitando aumentos descontrolados de temperatura.