Sartén eléctrica FUTURA HD 200

para cocina profesional

Descripción
La sartén basculante Metos Futura HD 200 L está diseñada para cocinas profesionales de gran capacidad y uso continuado. Apoya sobre dos patas robustas para mayor estabilidad y debe ser fijada al suelo. La inclinación motorizada, la limpieza sencilla y las protecciones de seguridad integradas facilitan su manejo.

Características principales

• Dos zonas de cocción con temperatura ajustable de forma independiente (50 °C – 250 °C)
• Tapa equilibrada y aislada
• Superficie de cocción continua y sin juntas en acero inoxidable
• Estructura en acero inoxidable
• Panel de control elevado en la pata derecha
• Control electromecánico
• Pulsador de parada de emergencia
• Protección contra sobrecalentamiento

Opciones y accesorios

• Opciones (pedidas por separado): ducha manual
• Opciones (pedidas por separado): grifo de llenado de agua
• Accesorios: placa coladora

Especificaciones técnicas

• Peso: 370,0 kg
• Dimensiones: 1858 × 948 × 1786 mm
• Capacidad: 200 litros
• Superficie de cocción: 0,78 m²
• Profundidad: 273 mm
• Número de recipientes GN1/1 (encajan): 4
• Rango de temperatura: 50 °C – 250 °C
• Calefacción: núcleo de aluminio rodeado de elementos calefactores para calentamiento rápido
• Aislamiento: paredes dobles
• Inclinación: motorizada; inclinación para vaciado 68°; inclinación máxima 90°; inclinación desactivada con la tapa puesta o durante el llenado de agua
• Distancia del vertedero al suelo (a 68°): 570 mm
• Control: electromecánico; panel de control elevado en la pata derecha
• Conexión eléctrica: 400/230 V, 63 A, 41,4 kW, 3NPE, 50 Hz
• Conexión agua fría (CW): 3/4