Plancha para cocina profesional MS-G-90E

de inducciónempotrable

Descripción general
Las superficies de cocción por inducción generan calor exactamente donde se necesita — directamente en la sartén. Un campo electromagnético produce calor en el fondo de la sartén con gran rapidez. Si no hay sartén sobre una zona de cocción activa, no hay consumo de energía ni emisión de calor.

Ventajas

• Tecnología patentada SLIDECONTROL
• Detección del tipo de sartén (material, tamaño, comportamiento de consumo)
• Electrónica de control con tecnología de procesador de última generación
• Sistema de autodiagnóstico para detección e informe de fallos
• Pantalla de información digital multi-segmento de alto contraste

Beneficios

• Regulación intuitiva de la potencia de cocción
• Ajuste óptimo de la inducción según el tipo de sartén
• Regulación continua (sin pasos) más rápida
• Diseñado para una seguridad operativa óptima
• Información constante sobre el estado

Características / Especificaciones técnicas

• Placa grill MS-G-40E: Dimensiones placa: 400 × 600 mm
  Tamaño de corte: 408 x 608 mm
  Potencia: 3,0 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 40 × 60 cm con 1 zona; 50 a 250 °C
  Control: 1 control
  Supervisión: supervisión térmica de área completa
  Zonas de cocción: 1 zona de calentamiento
  Superficie de cocción: 340 × 540 mm
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: protector anti-salpicaduras desmontable; espátula angular; estropajo de acero inoxidable
• Placa grill MS-G-50E: Dimensiones placa: 500 × 700 mm
  Tamaño de corte: 508 x 708 mm
  Potencia: 6,0 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 50 × 70 cm con 2 zonas; 50 a 250 °C
  Control: 2 controles
  Supervisión: supervisión térmica de área completa
  Zonas de cocción: 2 zonas de calentamiento
  Superficie de cocción: 440 × 640 mm
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: protector anti-salpicaduras desmontable; espátula angular; estropajo de acero inoxidable
• Placa grill MS-G-60E: Dimensiones placa: 600 × 600 mm
  Tamaño de corte: 608 x 608 mm
  Potencia: 6,0 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 60 × 60 cm con 2 zonas; 50 a 250 °C
  Control: 2 controles
  Supervisión: supervisión térmica de área completa
  Zonas de cocción: 2 zonas de calentamiento
  Superficie de cocción: 540 × 540 mm
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: protector anti-salpicaduras desmontable; espátula angular; estropajo de acero inoxidable
• Placa grill MS-G-90E: Dimensiones placa: 900 × 600 mm
  Tamaño de corte: 908 x 608 mm
  Potencia: 9,0 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 90 × 60 cm con 2 zonas; 50 a 250 °C
  Control: 2 controles
  Supervisión: supervisión térmica de área completa
  Zonas de cocción: 2 zonas de calentamiento
  Superficie de cocción: 840 × 540 mm
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: protector anti-salpicaduras desmontable; espátula angular; estropajo de acero inoxidable
• Placa grill MS-G-120E: Dimensiones placa: 1200 × 600 mm
  Tamaño de corte: 1208 x 608 mm
  Potencia: 12,0 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 120 × 60 cm con 2 zonas; 50 a 250 °C
  Control: 2 controles
  Supervisión: supervisión térmica de área completa
  Zonas de cocción: 2 zonas de calentamiento
  Superficie de cocción: 1140 × 540 mm
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: protector anti-salpicaduras desmontable; espátula angular; estropajo de acero inoxidable
• Brásera MS-B-40E: Dimensiones placa: 400 × 600 mm
  Tamaño de corte: 408 x 608 mm
  Potencia: 3,6 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 40 × 60 cm con 1 zona; 50 a 250 °C
  Control: 1 control
  Supervisión: supervisión central de la temperatura
  Zonas de cocción: 1 zona de calentamiento
  Superficie de cocción: 340 × 540 mm
  Capacidad: 20 litros
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: tapón de teflón; espátula para grill; estropajo de acero inoxidable; bandeja GN 1/1 (profundidad 200 mm)
• Brásera MS-B-60E: Dimensiones placa: 600 × 600 mm
  Tamaño de corte: 608 x 608 mm
  Potencia: 7,2 kW
  Conexión: 3×400 VAC, 50/60 Hz
  Zonas de calentamiento: 60 × 60 cm con 2 zonas; 50 a 250 °C
  Control: 2 controles
  Supervisión: supervisión central de la temperatura
  Zonas de cocción: 2 zonas de calentamiento
  Superficie de cocción: 540 × 540 mm
  Capacidad: 30 litros
  Regulación: control de temperatura continuo
  Accesorios: tapón de teflón; espátula para grill; estropajo de acero inoxidable; bandeja GN 1/1 (profundidad 200 mm)