Batidora mezcladora espiralada SPI A

para pasteleríacon gancho en espiralcon tazón extraíble

Nueva amasadora automática de espiral con cuba extraíble adecuada para un uso intensivo en obradores artesanales o industriales de panadería y pastelería que requieran amasadoras de alto rendimiento, capaces de amasar y hacer masa constantemente manteniendo altos estándares de calidad. Detalles del sistema de conexión y desbloqueo automático del carro hidráulico, con dispositivo de conexión previa que simplifica la conexión incluso en superficies que no están perfectamente niveladas. El panel de control incluye: - una consola de control funcional e innovadora, que puede girar a izquierda y derecha 120° para una posición de trabajo siempre perfecta, incluso en laboratorios pequeños. - un teclado electrónico de membrana, con una gran pantalla gráfica LCD, que memoriza hasta 99 recetas con sus distintas fases de elaboración (primera velocidad, segunda velocidad, inversión de la rotación de la cuba, pausa, parada). Para cada receta se pueden ajustar velocidades específicas de la cuba. También dispone de funciones de señalización de problemas y funciones de llamada para el mantenimiento programado en función de las horas de funcionamiento de la máquina. Las amasadoras SPI A se suministran de serie con un dispositivo que varía la velocidad de la cuba, gracias al cual los usuarios pueden calibrar finalmente la relación entre la velocidad de la cuba y la velocidad de rotación de la espiral según su propio criterio y de acuerdo con los distintos requisitos de procesamiento y las necesidades de mejora de la calidad de la masa. La velocidad de la cuba puede ajustarse, guardarse y activarse de forma específica y diferente para cada una de las 99 recetas programables mediante el avanzado panel de control electrónico, que también forma parte de la configuración estándar.