Abatidor de temperatura rápido W7TGN

profesional

El mejor socio de un cocinero. Racionalice su trabajo, enriquezca su menú, reduzca los beneficios de la basura y del aumento. El refrigerador de la ráfaga de Coldline cambiará la manera que usted trabaja para siempre. La tecnología fría rápida protege la comida contra ataque bacteriano, prolonga tiempos de almacenamiento y reduce la pérdida de peso debido a la evaporación, manteniendo la calidad del sello de su cocinar. El enfriamiento tradicional de un producto del alimento cocido en la temperatura ambiente o en un refrigerador causa un deterioro rápido. Con la ráfaga de Coldline se prolongan los tiempos de almacenamiento más desapasibles, mientras que guardan la forma, el aroma y el sabor de sus platos inalterados. Usted puede enfriar ráfaga un producto alimenticio en +3°C, incluso en una porción pre-preparada, y la regenera en el horno momentos antes de la porción. Alternativamente, congelador en -18°C y platos de la tienda que se utilizarán incluso varios meses más adelante, con una garantía absoluta de la calidad. Usted puede combinar con eficacia el uso del refrigerador de la ráfaga con la compra directa de materias primas de productores locales, según las iniciativas más recientes de este campo. Al hacerlo usted tendrá siempre productos frescos, asequibles y detectables. W7TGN Bandejas del refrigerador/del congelador GN1/17 de la ráfaga Unidad de aire enchufable