Abatidor de temperatura rápido AR 480 DPF

verticalcon carropara restaurante

La gama XL está dedicada a grandes capacidades y modular en muchas configuraciones. Las celdas están disponibles en caja simple (solo un lado de ventilación) o en caja doble (ventilación en ambos lados). esta celda es particularmente adecuada para uso multicarro, en ciclo o continuo (FIFO). La capacidad frigorífica es adaptable a las necesidades y es producida por una unidad remota. la herramienta ideal de gran capacidad para enfriar, congelar, formar costras, endurecer y descongelar rápidamente. Células con carros sobre una suela de piso ultrafina e impermeable para una instalación simplificada en pisos existentes sin romper el banco. La nariz mecanizada de suave pendiente permite un fácil acceso para los carros. Como opción, las celdas pueden equiparse con un piso aislado con espesor reforzado para uso prolongado en modo de ultracongelación. Enfriamiento rapido Ciclo 110mn 480kg Ciclo de 80mn 320kg CICLO ESTÁNDAR CICLO CORTO Congelación ciclo de 120mn 105kg Ciclo 270mn 120kg CARNE CRUDA PLATOS PREPARADOS