Abatidor de temperatura rápido AR 480 P1000 series

verticalcon carropara restaurante

El abatidor AR480 P1000 es un dispositivo de la gama XL, dedicado a grandes capacidades y modular en muchas configuraciones. Esta celda está disponible en caja simple (ventilación por un solo lado) o en caja doble (ventilación por ambos lados). esta celda es particularmente adecuada para uso multicarro, en ciclo o continuo (FIFO). La capacidad frigorífica es adaptable a las necesidades y es producida por una unidad remota. la herramienta ideal de gran capacidad para enfriar, congelar, formar costras, endurecer y descongelar rápidamente. Células con carros de acero inoxidable sobre una base de piso ultrafina y estanca para una instalación simplificada en pisos existentes sin gastar mucho dinero. La nariz mecanizada de suave pendiente permite un fácil acceso para los carros. Como opción, las celdas pueden equiparse con un piso aislado con espesor reforzado para uso prolongado en modo de ultracongelación. Enfriamiento rapido Ciclo 110mn 480kg Ciclo de 80mn 320kg CICLO ESTÁNDAR CICLO CORTO Congelación ciclo de 120mn 105,400kg Ciclo 270mn 120kg CARNE CRUDA PLATOS PREPARADOS