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Cámaras de reposo para masa
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... de acero inoxidable Aisi 304. Sistema de ventilación manual en sentido horario y antihorario; termostato conectado a la cámara de resistencia eléctrica; termómetro de control de temperatura; higrómetro de control de humedad; válvulas ...
... FERMENTADORA CON CONTROL MANUAL PARA HORNOS 460X330 DISPONIBLE PARA LINEMISS™ ...
UNOX
... Permite acelerar, ralentizar y retardar el proceso de fermentación de una gran variedad de masas en un periodo de tiempo fijado por el usuario. Está provista de unidad de refrigeración tropicalizada. Con su nuevo panel de control táctil Sensitiv'2, HERA ...
ESMACH ALI GROUP S.R.L.
... mejor de la tecnología moderna de panadería para garantizar la conservación, el retardo y la fermentación automáticos de la masa. El temporizador programable permite a los panaderos mejorar no sólo la calidad del producto, sino también ...
... regular el tiempo, la temperatura y la tasa de higrometría para cada tipo de masa. Es apto para la fermentación en rejillas o bastidores del horno y está provisto de 1 o 2 cámaras. Puede suministrarse en versión de 600 ...
... bandejas de bolsillo, disponibles en 2 anchos, para una producción de 160 a 644 piezas de masa. Garantía de servicios a prueba de futuro: el cuerpo autoportante de la cámara de fermentación intermedia de acero pintado ...
Bertrand puma
... Permite el envasado, pre-envasado y secado de pastas cortas, largas y rellenas, así como el secado de pastas pasteurizadas antes de cualquier envasado. Sistema de ventilación compuesto por ventiladores, con calefacción de aire con resistencias eléctricas. Carros ...
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