Las freidoras sin ventilación de Wells cumplen con la certificación de Tipo 1, los sistemas de campana de recirculación aprobados por la UL710B y cuentan con sistemas de filtración de aire y de extinción de incendios completamente autónomos. No requieren ventilación exterior, lo que permite cocinar en lugares no tradicionales o cuando las campanas y conductos tradicionales de Tipo 1 son poco prácticos, restringidos o demasiado caros. Los modelos VCS están integrados con la campana y el equipo de cocina en un solo paquete listo para usar.
Freidora automática abierta, cesta individual con filtro
Las freidoras sin ventilación de Wells cumplen con la certificación de Tipo 1, los sistemas de campana de recirculación aprobados por la UL710B y cuentan con sistemas de filtración de aire y de extinción de incendios completamente autónomos. No requieren ventilación exterior, lo que permite cocinar en lugares no tradicionales o cuando las campanas y conductos tradicionales de Tipo 1 son poco prácticos, restringidos o demasiado caros. Los modelos VCS están integrados con la campana y el equipo de cocina en un solo paquete listo para usar.
Protección contra incendios - El sistema ANSULâ R-102, completamente autónomo, incluye el depósito ANSULâ, el cartucho de nitrógeno, el sopanificador ANSULâ, las tuberías, los eslabones fusibles, las gotas ANSULâ, las boquillas y la estación de tiro manual móvil. La tracción manual puede ser reubicada en la posición de salida o un representante autorizado de ANSULâ puede añadir una estación adicional. El sistema de protección contra incendios cumple la norma NFPA 96, capítulo 13. El sistema de protección contra incendios debe ser cargado y certificado por el distribuidor autorizado de ANSULâ después de la instalación y antes de su primer uso (responsabilidad del operador).
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