Freidora eléctrica F886

profesionalde repisa

La freidora incorporada Wells F-886 es una de las freidoras más fiables, duraderas y fáciles de usar de la industria y viene con dos cestas de freír de tamaño completo de serie. Las ollas de freír son extraíbles y están hechas de acero inoxidable para mayor resistencia, durabilidad y larga vida útil. Las ollas son fácilmente extraíbles y tienen capacidad para 15 lbs. de aceite; 30 lbs. en total. Las ollas dobles con controles separados ofrecen flexibilidad para freír diferentes platos del menú sin transferencia de sabor, a la vez que se ahorra energía apagando una de las ollas durante las horas de menor actividad. La función Auto-Lift tiene un temporizador ajustable de uno a 15 minutos que levanta automáticamente las cestas de freír del aceite. 208V, 3 , 11,5KW CONSTRUCCIÓN - con tapa, brida, carcasa de control y cuba de acero inoxidable. WellsLok es estándar para facilitar la instalación. ELEMENTOS - F-886 freidoras están equipadas con swing-up, hoja plana, elementos de baja densidad de vatios para un calentamiento rápido, rápida recuperación y larga larga vida. Los elementos tienen una potencia nominal de 11.500 vatios en 208V o 240V, monofásico fase. La producción típica es de 600 raciones de patatas fritas de 2 onzas cada una o 40 libras de pollo por hora. El tiempo de precalentamiento a 350°F es de 4 1/2 minutos y 450 vatios por hora para mantener los 350°F. Los elementos están debajo de la cesta para una distribución uniforme del calor. Elementos de control de los elementos tiene un soporte de varilla con resorte y autobloqueo para para asegurar los elementos cuando están en posición elevada. CONTROLES - La temperatura del aceite se controla mediante termostatos ajustables de acción rápida que oscilan entre 275° F y 375° F 375° F. Un termostato de seguridad de rearme manual corta la alimentación de la resistencia en caso de sobretemperatura en caso de sobretemperatura. Una luz roja roja indica una condición de sobretemperatura.