Divisora de masa automática SD300

para alimentos cocidos

La Glimek SD300 es una divisora automática de panes alimentada por succión de alta calidad que puede utilizarse tanto con 1 bolsillo como con 2 bolsillos. Está adaptada a la producción pesada con una capacidad de 750-3000 piezas/hora, 750-1500 piezas/hora de 1 bolsillo y 1500-3000 piezas/hora como divisora de masa de 2 bolsillos. Se adapta a la mayoría de los tipos de panaderías comerciales, desde las panaderías de tamaño medio hasta las panaderías industriales más grandes y tiene una alta precisión de peso de la masa y una larga durabilidad. Velocidad variable con convertidor de frecuencia y pantalla táctil PLC. Tiene una construcción robusta y cubiertas en acero inoxidable, lo que hace que sea fácil de limpiar. La SD300 tiene un borde de seguridad con función de auto-parada en la tolva, lo que significa una alta seguridad. La SD300 es fácil de aprender y operar, es muy flexible en cuanto al tipo de masa y tiene un manejo suave de la masa muy efectivo y preciso. Por qué debería tener una divisora de masa volumétrica de Glimek Las divisoras de masa de Glimek son volumétricas. Esto significa que la masa es arrastrada hacia la tolva por succión, donde se corta en el volumen correcto de la masa dependiendo del ajuste. Con esta técnica, es posible que la masa tenga diferentes tiempos de fermentación y aún así obtener un resultado de horneado perfecto, ya que la presión sobre la masa cortada se adapta después del proceso de fermentación. Este proceso proporciona una miga más aireada y no es necesario añadir ningún producto químico a la masa, o muy pocos. Cuando se hornea pan artesanal y más sensible, se prefiere el método volumétrico, ya que el desarrollo del volumen es mucho mejor en comparación con otros métodos.