Horno profesional OPALEeléctricode vaporempotrable

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Características

Tipo de mercado
profesional
Tipo de alimentación
eléctrico
Tipo
de vapor
Tipo de instalación
empotrable
Otras características
para panadería, con solera fija
Profundidad

Máx.: 2.000 mm (79 in)

Mín.: 1.600 mm (63 in)

2.000 mm (79 in)

Descripción

Gama Estilo Opale El horno Opal Style es ideal para una cocción tradicional sobre una plataforma, gracias a una distribución perfectamente homogénea del calor en cada cámara de cocción y a la separación entre la parte inferior y la superior. Versátil, será el aliado de sus productos, incluso de los más refinados. Presentación Reactividad y ahorro de energía Un autómata programable gestiona los ahorros de energía por rotación cíclica durante el encendido del horno. Este sistema de regulación permite limitar la potencia total conservando una buena reactividad en cada planta. El aislamiento térmico está asegurado por paneles de lana de roca de 100 a 140 mm de ancho según las paredes, para una mayor seguridad y una productividad energética óptima. Producción de vapor El generador de vapor, basado en parte en la parte inferior del horno, es calentado por 3 resistencias de acero inoxidable blindadas. La producción de vapor es importante y suficiente para las tarifas más intensivas. Un panel de control legible y fácil de programar Las operaciones comunes, como el cambio y la visualización de la temperatura inferior y superior de los pisos, están disponibles inmediatamente y son fáciles de programar. Y eso, gracias a un innovador sistema de reloj en tiempo real con arranque programable que permite una gestión eficaz para una cocción diferida. Ergonomía y diseño Ergonomía y facilidad de uso Columna de los indicadores de cocción inclinada hacia el usuario para facilitar la lectura En la columna los mandos están protegidos por una barra de acero inoxidable Ergonomía Nueva regulación Reloj con visualización en tiempo real con inicio de cocción programable en HH.MM por 7 días Manipulación rápida Integración del mando de la luz en la regulación

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Catálogos

OPALE Style
OPALE Style
4 Páginas
PAV-depliant
PAV-depliant
2 Páginas
SAPHIR Range
SAPHIR Range
4 Páginas
* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.