Freidora eléctrica RFE 20 C

profesional

La freidora eléctrica de alta capacidad RFE 20 C es una freidora en gabinete eléctrica para restaurantes de comida rápida. Esta freidora eléctrica de gran capacidad RFE 20 C está equipada con 2 cestas de 10 L y un interruptor para el control independiente de las zonas de fritura. Esta flexibilidad de uso permite controlar el consumo de aceite y alternar los alimentos fritos. La zona fría de la freidora eléctrica profesional RFE 20 C garantiza una cocción sin transmisión de sabor ni olor. La zona fría permite freír sucesivamente patatas fritas, pescado y donuts en el mismo baño de aceite. En la freidora eléctrica profesional RFE 20 C, la temperatura del aceite en el fondo de cada cuba y por encima de la resistencia tiene un diferencial de 100 ° C. Esta zona fría en el fondo de la freidora consiste en un filtrado automático del aceite por decantación y sedimentación. Durante la cocción, los residuos fritos caen al fondo de la freidora de acero inoxidable. El baño de aceite situado sobre la resistencia permanece limpio y utilizable para otras frituras. Así, la freidora de gran capacidad RFE 20 C permite un consumo mínimo de aceite sin carbonización de las partículas de los alimentos y, de hecho, sin transmisión de sabor u olor. La precisión y la seguridad de la freidora eléctrica RFE 20 C son irreprochables. Esta freidora eléctrica está equipada con un preciso termostato de bulbo para la regulación de la temperatura (0 - 180°C) y con un doble termostato de seguridad con corte positivo en cada cuba. Ambos termostatos son de acero inoxidable.