Freidora eléctrica RFE 12

profesionalde repisa

La freidora eléctrica profesional RFE 12 es una freidora de sobremesa de gran potencia compuesta por una cuba de acero inoxidable de 12L con sistema de escurrido. La zona fría y los eficaces componentes la convierten en una freidora eléctrica especialmente indicada para la comida rápida. La zona fría de la freidora eléctrica profesional RFE 12 garantiza una cocción sin transmisión de sabor ni olor La zona fría permite freír sucesivamente patatas fritas, pescado y donuts en el mismo baño de aceite. En la freidora eléctrica profesional RFE 12, la temperatura del aceite en el fondo de cada cuba y por encima de la resistencia tiene un diferencial de 100°C. Esta zona fría en el fondo de la freidora consiste en un filtrado automático del aceite por decantación y sedimentación. Durante la cocción, los residuos fritos caen al fondo de la freidora de acero inoxidable. El baño de aceite situado sobre la resistencia permanece limpio y utilizable para otras frituras. La freidora de gran capacidad RFE 12 permite así un consumo mínimo de aceite sin carbonización de las partículas de los alimentos y, de hecho, sin transmisión de sabor u olor. La precisión y la seguridad de la freidora eléctrica RFE 12 son irreprochables. Esta freidora eléctrica está equipada con un preciso termostato de bulbo para la regulación de la temperatura (0 - 180°C) y con un doble termostato de seguridad con corte positivo. Ambos termostatos son de acero inoxidable. En caso de sobrecalentamiento o de falta de aceite, el termostato de seguridad detiene automáticamente la freidora de acero inoxidable. Una vez identificada la causa de la parada automática, el termostato de seguridad debe restablecerse simplemente pulsando un botón en el interior del armario. El vaciado de esta freidora profesional se realiza de forma segura.