Cutter profesional R 5 V.V.

mezclador

¡Indispensable en pastelería y en cocina! Es el asistente ideal del Chef gracias a su cuchilla de fondo de cuba - una exclusividad de Robot-Coupe. Realice todas sus preparaciones, en cantidades pequeñas o grandes, pulsando simplemente un botón: salsas, carnes picadas, pescados, cebollas o hierbas y especias, amasados, triturados de frutos secos o chocolate, praliné, etc. Cuba de acero inoxidable cepillado de gran capacidad de 5,9 L: Ahorrar tiempo aumentando las cantidades trabajadas. Cuchilla de fondo de cuba con hojas lisas para trabajar tanto pequeñas como grandes cantidades. Temporizador con función cuenta atrás y cronómetro para reproducir fácilmente las recetas y una gran comodidad de trabajo. Asa Soft Touch diseñada para mayor comodidad y un buen agarre. - Velocidad variable de 300 a 3500 rpm para mayor suavidad de uso y una mayor variedad de aplicaciones: - Función R-Mix ® para mezclar sin cortar los productos delicados. La función R-Mix permite mezclar a velocidad variable de 60 a 500 rpm y en rotación inversa para realizar todas sus mezclas con pedazos de carnes, incorporar ingredientes enteros como colas de cangrejo de río en las terrinas de pescado, uvas pasas en los brioches, brunoises o macedonias de hortaliza etc. - Motor asíncrono industrial de uso intensivo que asegura una gran fiabilidad y longevidad. - Motor montado sobre rodamientos de bolas que permite un funcionamiento silencioso y sin vibraciones. - Motor en toma directa con el accesorio: • mayor potencia final • sistema sencillo de accionamiento. - No es necesario el mantenimiento: las piezas no se desgastan (no contiene carbón). - Eje motor de acero inoxidable.