Plancha de cocción eléctrica MS-G-120

para cocina profesional

Descripción
Las planchas MENU SYSTEM, empotradas en la superficie de cocción, ofrecen gran versatilidad para asados y frituras con bajo contenido graso en cocinas profesionales. El acabado de cromo duro reduce la disipación de calor y evita que los alimentos se peguen; las esquinas redondeadas facilitan la limpieza manual sin productos químicos agresivos. Disponibles en seis tamaños con superficie lisa o ranurada y acceso por uno o ambos lados.

Ventajas

• Control de temperatura y distribución de calor optimizada — cocinado homogéneo y conservación de la jugosidad
• Control con una mano mediante mando giratorio — temperatura seleccionable de 50 a 250 °C
• Superficie de cromo duro — reduce la pérdida de calor y evita quemados en la plancha
• Tecnología de calentamiento de doble placa — alta eficiencia con varias barras calefactoras grandes

Modelo: Plancha MS-G-40
Solución compacta para cocinas pequeñas y puestos de snacks; diseñada para servicio continuo.
Especificaciones:
Dimensiones: 400 × 600 × 200 mm
Potencia: 3,0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de calentamiento: 40 × 60 cm — 1 zona
Rango de temperatura: 50 a 250 °C
Control: 1 unidad de control
Altura regulable: Sí
Placas: Tecnología de calentamiento de 2 placas
Superficie de fritura: 340 × 540 mm con esquinas redondeadas
Conector (tipo cable): CEE16 o tipo 15
Peso: 43 kg
Accesorios: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
N.º de artículo: 311578

Modelo: Plancha MS-G-50
Plancha estrecha con dos zonas de calentamiento dispuestas una detrás de la otra, controlables independientemente; gran superficie útil a pesar del frente estrecho.
Especificaciones:
Dimensiones: 500 × 700 × 200 mm
Potencia: 6,0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de calentamiento: 50 × 70 cm — 2 zonas
Rango de temperatura: 50 a 250 °C
Control: 2 controles
Altura regulable: Sí
Placas: Tecnología de calentamiento de 2 placas
Superficie de fritura: 440 × 640 mm con esquinas redondeadas
Conector (tipo cable): CEE16 o tipo 15
Peso: 62 kg
Accesorios: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
N.º de artículo: 311579

Modelo: Plancha MS-G-60
Placa cuadrada y flexible para uso intensivo diario, con dos zonas de calentamiento lado a lado controlables independientemente.
Especificaciones:
Dimensiones: 600 × 600 × 200 mm
Potencia: 6,0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de calentamiento: 60 × 60 cm — 2 zonas
Rango de temperatura: 50 a 250 °C
Control: 2 controles
Altura regulable: Sí
Placas: Tecnología de calentamiento de 2 placas
Superficie de fritura: 540 × 540 mm con esquinas redondeadas
Conector (tipo cable): CEE16 o tipo 15
Peso: 65 kg
Accesorios: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
N.º de artículo: 311580

Modelo: Plancha MS-G-90
Plancha ancha para alta productividad y grandes volúmenes; dos zonas de calentamiento lado a lado controlables independientemente — ideal para steakhouses y restauración a gran escala.
Especificaciones:
Dimensiones: 900 × 600 × 200 mm
Potencia: 9,0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de calentamiento: 90 × 60 cm — 2 zonas
Rango de temperatura: 50 a 250 °C
Control: 2 controles
Altura regulable: Sí
Placas: Tecnología de calentamiento de 2 placas
Superficie de fritura: 840 × 540 mm con esquinas redondeadas
Conector (tipo cable): CEE16 o Tipo 25
Peso: 95 kg
Accesorios: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
N.º de artículo: 311581

Modelo: Plancha MS-G-120
Plancha XXL para volúmenes muy altos; dos zonas de calentamiento independientes y espacio para dos cocineros.
Especificaciones:
Dimensiones: 1200 × 600 × 200 mm
Potencia: 12,0 kW
Conector: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona de calentamiento: 120 × 60 cm — 2 zonas
Rango de temperatura: 50 a 250 °C
Control: 2 controles
Altura regulable: Sí
Placas: Tecnología de calentamiento de 2 placas
Superficie de fritura: 1140 × 540 mm con esquinas redondeadas
Conector (tipo cable): CEE 32
Peso: 148 kg
Accesorios: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
N.º de artículo: 311582

Especificaciones técnicas

• Nombre de la serie: MS‑G (MS‑G‑40, MS‑G‑50, MS‑G‑60, MS‑G‑90, MS‑G‑120)
• Rango de temperatura: 50 a 250 °C
• Acabado de superficie: Cromo duro para reducir la disipación térmica y mejorar las propiedades de cocción
• Tecnología de calentamiento: Doble placa con varias barras calefactoras grandes para eficiencia
• Control: 1 o 2 unidades según el modelo (zona(s) de calentamiento simple(s) o doble(s))
• Alimentación: 3×400 VAC, 50/60 Hz
• Rango de potencia por modelo: 3,0 kW (MS‑G‑40), 6,0 kW (MS‑G‑50 / MS‑G‑60), 9,0 kW (MS‑G‑90), 12,0 kW (MS‑G‑120)
• Dimensiones de la superficie de fritura variables según el modelo; esquinas redondeadas para facilitar la limpieza
• Altura regulable: Sí (todos los modelos)
• Accesorios incluidos/disponibles: Protector antisalpicaduras extraíble; Espátula angular; Espuma de acero inoxidable; Tapón de teflón
• Diseñado para servicio continuo, asado con poca grasa, fritura y uso de alto volumen