Freidora de gas HD60G

profesionalcon base

Diseñado para frituras de gran volumen y máxima eficiencia energética Maximiza tus beneficios y aprovecha al máximo tus dólares de energía con los innovadores cambios de diseño que han mejorado la eficiencia de las freidoras Decathlon en más de un 40%. Los MVP de fritura de alta eficiencia, de tipo tubular, las freidoras a gas HD tienen bajos costos de reposo, ofrecen un bajo consumo de gas por libra de alimento cocinado y prolongan la vida del aceite. Los tubos de 6" contra 4" de diámetro proporcionan un 36% más de superficie para la transferencia de calor de la energía de entrada al petróleo. Esto minimiza el estrés por calor en el petróleo, preservando la vida del mismo. El exclusivo diseño del tubo térmico y los deflectores patentados transfieren eficientemente la energía de entrada de la freidora al aceite. Menos calor queda sin usar en la ventilación y en la cocina. Esto ahorra dinero en energía y mantiene la cocina más fresca. La respuesta instantánea y controlada a los cambios en las cargas de cocción reduce el consumo de gas por libra de alimento cocinado y reduce los costos de inactividad. La capacidad de cocción de alta producción y la rápida recuperación satisfacen las demandas de alto volumen y pico, al tiempo que permiten ahorrar energía. El controlador de temperatura Thermatron asegura una precisión exacta de la temperatura del aceite (dentro de más o menos un grado) y permite que el sistema de intercambio de calor de la freidora responda instantáneamente a los cambios en las condiciones de carga. La amplia zona fría y el fondo inclinado hacia delante ayudan a recoger y eliminar los sedimentos del frigorífico para salvaguardar la calidad del aceite y facilitar la limpieza rutinaria del frigorífico. El fondo del frigorífico está equipado con válvulas de drenaje de puerto completo como se indica a continuación: HD50 -- 3,2 cm, HD60 -- 3,8 cm. La línea de drenaje de 3" (7,6 cm) permite un rápido drenaje del aceite y los sedimentos.