Grupo Automatico
Ergonómica y compacta
Productiva
Flexible
Proline es un grupo de panificación automática que permite tratar varios tipos de masa:
Masa dura, masa muy hidratada, masa fermentada en frío (Baguette Tradición).
Podrá configurar su Proline en función de su gama de productos.
La cámara de reposo Proline podrá adaptarse a una pesadora volumétrica de presión de aire (Pe50P) para una precisión ejemplar o a una pesadora de tolva abierta (GD-GDS).
Una vez realizado el reposo de la masa, se pueden formar los productos con una formadora vertical (Unic-Tradi-Forma) u horizontal (HF).
La cinta de evacuación está disponible en 200 o 300 cm.
Para productos que requieren un fuerte boleado se dispone de una opción de boleadora cónica.
Proline está equipada, de serie, de un extractor de aire y de lámparas UV (germicidas) para una higiene perfecta.
CARACTÉRISTIQUES
DIM MÁQUINA -
230X252X93
LONGITUD/ANCHURA DE LAS ARTESAS (EN CM) -
30/13
NÚMERO DE ARTESAS ÚTILES -
65
POTENCIA DEL MOTOR EN 400V TRIFASICA -
0,25 KW
EXTRACTOR DE AIRE E INFRARROJOS -
LÁMPARA UV GERMICIDA CON PROTECCIÓN -
ENHARINADOR DE 3 LITROS