Con la semiesfera interior y todas las partes húmedas construidas en acero inoxidable 316, cada hervidor de vapor CapKold está construido para soportar el uso diario en las cocinas comerciales de mayor intensidad de hoy en día.
Los hervidores de vapor CapKold se han fabricado para obtener un rendimiento y una durabilidad óptimos en cocinas comerciales y de gran volumen, proporcionándole a usted y a su personal una solución para mantenerse a la vanguardia cada día y en cada comida. Este tipo de producción de alimentos permite la preparación de múltiples porciones en un solo lote, y el almacenamiento seguro y prolongado en un entorno refrigerado controlado cuando la calidad, el sabor, la textura y el aroma de los alimentos son clave para servir a diversos públicos.
Este equipo cuenta con una válvula de descarga de producto montada en la parte inferior, que permite transferir eficazmente el producto de la hervidora a una estación de bombeo/llenado sin dañar los delicados artículos del menú. El diseño de la válvula con resorte ayuda a llenar las bolsas sin esfuerzo, minimizando el tiempo y la mano de obra y garantizando resultados uniformes.
Y con capacidades de trabajo que van desde los 50 a los 300 galones (también hay disponibles tamaños mayores), los versátiles diseños de esta categoría de equipos de cocción comercial proporcionan la capacidad y la adaptabilidad necesarias en un entorno de servicio de alimentos en constante cambio.
Válvula de descarga del producto de 3", accionada por aire y con resorte, montada a ras de la caldera
Construida en acero inoxidable 316 (semiesfera interior y todas las partes húmedas; todas las demás áreas están construidas en acero inoxidable tipo 304)
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