Cortador de verduras para catering YVC-50

para restaurantepara cocina profesional

Descripción general
Las cortadoras de verduras Fagor Professional optimizan la preparación de alimentos en cocinas profesionales, empresas de catering y restaurantes. Diseñadas para largos periodos de trabajo, higiene y rendimiento de corte constante. La salida inclinada acelera el flujo del producto y permite procesar verduras y productos tiernos como quesos o mozzarella. Una amplia gama de discos intercambiables permite realizar distintos tipos de corte con precisión.

Características principales

• Rendimiento de corte rápido, uniforme y preciso, apto para operaciones de alto volumen
• Construcción en acero inoxidable y aleación de aluminio para durabilidad y limpieza fácil
• Diseño con salida inclinada para facilitar el flujo del producto
• Compatible con verduras y productos tiernos (p. ej. quesos, mozzarella)
• Amplia gama de discos intercambiables para cortar en rodajas, juliana, rallar y trocear

Variedad de discos

• Discos para cortar en rodajas (grosor ajustable)
• Discos juliana para tiras
• Discos para rallar, grueso y fino
• Discos para trocear/cortar en cubos (según disco instalado)

Aplicaciones

• Cocinas profesionales
• Empresas de catering y cocinas centrales
• Restaurantes y operaciones de restauración de alto volumen

Especificaciones técnicas

• Materiales: acero inoxidable y aleación de aluminio
• Diseño: salida inclinada para facilitar el flujo del producto
• Adecuado para: verduras y productos tiernos, incluidos quesos
• Tipos de corte: rodajas, juliana, rallado, troceado (según disco)
• Rendimiento: diseñado para uso continuo y resultados constantes
• Higiene: superficies y materiales fáciles de limpiar
• Accesorios: amplia gama de discos intercambiables disponibles