Rebanadora manual VS12 FP

profesional

Potente y flexible en el funcionamiento manual, especialmente para géneros a cortar de gran tamaño, incluso con hueso, tal como es usual con el jamón serrano. El carro vertical asegura la ergonomía durante la operación así como una óptima visión del resultado del proceso de corte. El robusto soporte del género a cortar y el carro de movimiento suave aseguran el corte sin peligro dentro de los requisitos de diseño normalizados. El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla, opcionalmente con control de motor inteligente Emotion®. Ámbito de aplicación Máquina especial para cocinas y comedores, si los productos se deberán cortar directamente del hueso Para una experiencia de corte mediterránea en el mostrador de venta Características principales Diseño higiénicamente perfecto: desmontaje sin herramientas así como una construcción abierta que facilita la limpieza manual. Reinterpretación de la seguridad según el diseño normativo con la construcción de carro de movimiento suave y el soporte del género a cortar con fijación ergonómica Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0 - 3 mm Potente motor Bizerba, con el control de motor inteligente "Emotion" opcional, para un bajo consumo, un funcionamiento silencioso y la ausencia de calentamiento en la zona de colocación