Cortadora totalmente automática para una ocupación elevada, especialmente en la venta en mostrador
Con la cortadora A400, Bizerba ofrece una solución flexible para el uso en carnicerías, en el comercio alimentario y en grandes cocinas.
La memoria de artículos asegura la reproducibilidad perfecta de las tareas de corte. Se memorizan tanto el depósito de las porciones y las dimensiones del género a cortar como el grosor de corte y la cantidad de porciones.
Ámbito de aplicación
Procesamiento posterior manual de las porciones cortadas y confeccionadas para la presentación en el mostrador o la preparación de pedidos
Las porciones también se pueden cortar directamente al plato
Características principales
Memoria de artículos para el control reproducible de la producción, también con ajuste automático del grosor de corte
Elevado rendimiento de corte a pesar de la construcción compacta
Limpieza rápida y sencilla gracias al diseño ergonómico y los grupos funcionales desmontables sin herramientas, siempre con la máxima seguridad para el personal operador