PRESENTACIÓN
■ Rendimiento y calidad
El reconocido saber hacer de Bertrand-Puma se ha ido ampliando a lo largo de los años para que los panaderos y pasteleros puedan satisfacer mejor sus necesidades específicas y, en particular, su problemática de disponibilidad de espacio.
Las amasadoras en espiral de SPI ofrecen una calidad de amasado inigualable, combinando versatilidad y capacidad de trabajo confiable y resistente, para un perfecto respeto de la masa y de su trabajo.
El SPI Compact consta de 2 modelos, con un control electromecánico, con una capacidad que va de 2 a 45kg dependiendo del modelo.
■ El aliado de las pequeñas áreas de trabajo
Con una altura máxima, tapa cerrada, de 750 mm para un ancho de 562 mm, los panaderos artesanales pueden contar con una máquina compacta que se puede integrar en los entornos de trabajo más pequeños, y que mantiene el nivel de robustez y rendimiento que requieren diariamente.
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