Abatidor de temperatura para la entrada de carros QC3-100R

profesional

El QuickChiller™ QC3-100R con Condensador Remoto proporciona la única solución de gestión de estanterías totalmente integrada del sector que le aporta todos los componentes necesarios para apoyar la producción, el enfriamiento, la retermalización, la puesta en escena y el servicio. La interfaz de usuario intuitiva con control de pantalla táctil de 7" le ofrece una consistencia precisa y programable al alcance de su mano. Tanto si se trata de una producción centralizada o de un economato, como si se trata de una función de comida emplatada para 4.000 comensales, le tenemos cubierto. Con un carro de alimentos totalmente integrado, el QC3-100R funciona junto con los hornos Combitherm® de la serie CT y los calentadores móviles complementarios CombiMate® compatibles. No disponible para lugares que requieran la certificación CE Control por pantalla táctil. El QuickChiller funciona con un control intuitivo de pantalla táctil y cuatro modos de funcionamiento. Las múltiples selecciones de menú preprogramadas permiten unas condiciones de refrigeración ideales en función del tipo y la densidad de los alimentos. Elimina rápidamente el calor. Los enfriadores rápidos QuickChiller están específicamente diseñados para eliminar rápidamente el calor de los alimentos mediante una combinación de aire a baja temperatura y alta velocidad. Esto minimiza el tiempo de los alimentos en la "Zona de Peligro" (135˚F - 40˚F/57˚C - 4˚C) hasta en un 80%. Reduzca las horas de trabajo. En lugar de repetir los mismos artículos de producción todos los días, cocine los artículos regulares del menú para inventariarlos y refrigerarlos. A continuación, actualice los artículos a medida que los necesite, reduciendo los tiempos de preparación y cocción. - 4 modos de funcionamiento: Los modos incluyen un modo de congelación rápida, un modo de enfriamiento suave para artículos menos densos, un modo de enfriamiento duro para artículos más densos, un modo de mantenimiento para artículos refrigerados o congelados y una descongelación automática. - Sondas de temperatura: Incluye 3 sondas internas de temperatura de alimentos desmontables y un puerto de datos HACCP estándar.