Horno profesional CTC20-20

eléctricode convecciónde vapor

El horno combinado CT Classic™ Combitherm ofrece un control clásico con un simple e intuitivo botón. Gracias a sus iconos fácilmente reconocibles, los operadores trabajarán con los tres modos de cocción: vapor, convección o la combinación de ambos. El CT Classic cumple las características de un trabajo que requiera mejorar la calidad de la comida a la vez que se optimiza el espacio en la cocina. Un diseño sin espacios libres que ahorra un valioso espacio bajo la campana extractora y reduce los costes de ventilación. Colóquelo junto a cualquier equipamiento, en cualquier lugar de la línea de producción. Una reducción del consumo de agua del 80 % gracias al diseño sin caldera. Un rendimiento superior, una fiabilidad mejorada y costes de mantenimiento asociados a las piezas de la caldera y la mano de obra menores. Una sonda de alimentación desmontable, diseñada para romperse y reemplazarse con facilidad, proporciona una mayor fiabilidad y reducir el tiempo de inactividad y los costes de reparación del horno. Un tirador de puerta iluminado con LED diseñado para satisfacer las necesidades de una cocina ajetreada y proporcionar una notificación visual del estado del horno. Manguera frontal accesible PROrinse™, retractable y con cabezal pulverizador de gran eficiencia. Una puerta de triple vidrio CoolTouch3™ mantiene la seguridad de los empleados. El triple panel de vidrio mantiene el calor dentro y la temperatura exterior del vidrio fría, y además proporciona un 15 % más de retención termal para mejorar el rendimiento y la eficiencia.