Crepera a gas CSG 400

profesional

La crepera de gas y hierro fundido esmaltado CSG 400 permite cocinar fácilmente las crepes tradicionales y muchas otras especialidades que requieren una cocción perfecta y uniforme. Con la crepera de hierro fundido esmaltado CSG 400, ¡se acabaron los condimentos semanales! La crepera de gas CSG 400 está equipada con una placa de hierro fundido esmaltado de Ø400 mm. El revestimiento esmaltado de la placa reduce considerablemente la fase de aderezo. Esta larga y tediosa fase de aderezo suele ser necesaria antes del primer uso y debe renovarse cada semana. Con la placa de hierro fundido esmaltado Roller Grill, la crepera de gas CSG 400 está en funcionamiento desde la primera cocción de crepes y es igual de fácil de usar. La crepera a gas profesional CSG 400 garantiza una cocción perfectamente homogénea. Otra ventaja de la placa de hierro fundido esmaltado: la crepera de gas profesional es entonces perfectamente lisa. Asegura una excelente transferencia de temperatura y una verdadera cocción por contacto. El quemador en forma de estrella con 8 ramas está integrado debajo de cada disco de hierro fundido, a su vez equipado con clavijas. Este sistema de gas garantiza una cocción precisa y uniforme regulada por termostato. Basta con engrasar ligeramente la crepera individual entre cada cocción para obtener una crepera ligera y bien dorada, perfectamente alveolada, sin caramelización ni efecto de glaseado. La crepera profesional Roller Grill es algo más que cocinar crepes La crepera profesional CSG 400 está reconocida como el equipo ideal para conseguir también crepes de trigo sarraceno, tampuras indias, chapatis indonesios, blinis, etc. Esta crepera de gas también está pensada para cocinar huevos fritos, cocer verduras a fuego lento o asar carne.