Crepera a gas CFG 400

profesional

¡Con la crepera profesional a gas de alto rendimiento, la solución de crepes "llave en mano" es muy rentable! Con la crepera de gas profesional CFG 400, el kit de crepes CK 3 (2 espátulas, 2 "T" de madera, 1 almohadilla para engrasar) y un lote de mezcla para crepes, ¡empiece su rentable negocio de crepes y tortitas en sólo unos días! Gracias a la crepera de hierro fundido esmaltado CFG 400, las ganancias son significativas: - Un verdadero ahorro de energía: ¡Cocine sus crepes a 200-220 ° C en lugar de 240 ° C normalmente recomendados en las placas de hierro fundido clásico! - Ahorro de tiempo y rendimiento garantizado para un excelente resultado de cocción: Cocine sus crepes en 1 minuto en lugar de los 2 minutos y 30 segundos habituales: 60 crepes por hora en lugar de 26 a 30 en una simple crepera clásica. La crepera de hierro fundido esmaltado CFG 400 (Ø400 mm) está especialmente concebida para llevar crepes o tortitas a los mercados (puestos, remolques, food trucks), en festivales, carnavales o jornadas asociativas. Esta crepera profesional a gas CFG 400, muy compacta, puede empotrarse en una encimera y transportarse fácilmente gracias a su reducido tamaño. La crepera de exterior CFG 400 garantiza una cocción perfectamente homogénea sin pérdida de calor. Gracias a la placa de hierro fundido esmaltado, la crepera de exterior es perfectamente lisa. Asegura una excelente transferencia de temperatura y una verdadera cocción por contacto. El quemador en forma de estrella está integrado debajo de la placa de hierro fundido, equipada a su vez con pasadores. Este sistema de gas garantiza una cocción uniforme y precisa regulada por termostato. Basta con engrasar la crepera de gas entre cada cocción para obtener una crepera ligera y bien dorada, perfectamente alveolada, sin caramelización ni efecto de glaseado.