Horno profesional STACKED

eléctricode convecciónde vapor

Dos hornos mixtos profesionales, montados en vertical y coronados por una campana. Aquí estáSTACKED de la línea HO.RE.CA. Line, el horno de restaurante "doble" de Yesovens diseñado para aquellos artistas de la cocina que desean multiplicar sus creaciones, sin ocupar espacio extra. Doble potencia, doble versatilidad, máximo control del tiempo, la cantidad y el consumo: con nuestro modelo de horno doble para restaurantes podrá aprovechar la altura disponible en la cocina, optimizando así el espacio y multiplicando las posibilidades de cocción. Primeros platos, pescados, carnes, verduras: con STACKED podrá combinar tecnologías, hornear hasta 18 bandejas al mismo tiempo y adaptar la producción a las necesidades del día. Con STACKED, el horno de torre para restaurantes de Yesovens, hasta las cocinas más pequeñas no tienen límites. Elija dos modelos de la línea HO.RE.CA de Yesovens y combínelos para crear su propio horno STACKED: son EGO, MOOD y MOSAICO, nuestros hornos profesionales para restaurantes, diseñados para las cocinas de restaurantes, asadores, comedores y supermercados. EGO es el horno combinado profesional con pantalla táctil de 7 y 11 bandejas, para aquellos cocineros que exigen la mejor tecnología combinada con la versatilidad, para elaborar los grandes clásicos de la cocina, así como las recetas más elaboradas. MOOD es el horno digital para restaurantes de 7 y 11 bandejas. Funciona en modo de cocción manual o programada y almacena hasta 99 recetas. Cocine los menús favoritos de sus clientes eligiendo entre la cocción por convección, la cocción combinada y la cocción al vapor (con tiempo fijo o con función de sonda de núcleo). MOSAICO es el horno manual para aquellos chefs que prefieren los ajustes clásicos de un horno tradicional.