Un horno de cubierta fiable que sirve tanto para la pastelería como para la panadería. La Serie D de Doble Profundidad es lo que su nombre indica: una edición especial de la Serie D, con doble profundidad para una mayor capacidad. La doble profundidad está disponible en un solo ancho y también se adapta a todo tipo de panaderías y a la mayoría de productos de panadería. Consta de hornos robustos, fiables y energéticamente eficientes con doble sensor de temperatura para garantizar una distribución uniforme del calor en todo el interior del horno, lo que permite obtener excelentes resultados de cocción. Viene con generadores de vapor dobles y cámaras de horno altas. Está bien aislado, lo que permite un buen ambiente de trabajo y un menor consumo de energía. Los elementos calefactores están colocados en el interior del horno completamente soldado y regulan el calentamiento superior, inferior y frontal de manera uniforme. El horno también está equipado con un protector de potencia que supervisa y controla la potencia de salida. El horno de cubierta está equipado con una cubierta de radiación y una función turbo, lo que significa que alcanza rápidamente la temperatura de cocción deseada
Las pocas piezas móviles del horno, junto con su mango robusto y sus juntas que soportan altas temperaturas, hacen que sea fácil de limpiar y mantener. Las secciones se desmontan para facilitar el montaje en espacios reducidos. Equipado con suela de piedra y vapor, se trata de un horno increíblemente flexible que ofrece infinitas posibilidades en la cocción profesional de pan de masa madre, pan y productos de panadería más delicados por un precio razonable.
Puertas del horno construidas con precisión.
Proporciona a la puerta un movimiento suave y garantiza un manejo cómodo y seguro.
Eficaz iluminación halógena de trabajo.
Proporciona una luz de trabajo más blanca e intensa que las bombillas estándar.
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