Amasadora espiralada DM(E)-20

para pasteleríade panaderíapara masa de pizza

Capacidad: 12 Kg. de harina Amasadora de gancho espiral con caldero de 20 litros y una o dos velocidades. Temporizador de serie. Modelos DM: cabezal y caldero fijos. Modelos DME: cabezal elevable y caldero extraíble. Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas duras (pizza, pan, ...). Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar. Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa). Protector de caldero de policarbonato transparente en cumplimiento con la norma EN-453. Temporizador de serie. Especificaciones técnicas Capacidad del caldero: 20 l Capacidad por operación: 18 Kg. Capacidad en harina (60% agua):12 Kg Potencia Trifásica (1v): 750 W Monofásica (1v): 900 W 2v: 600 W / 800 W Dimensiones del caldero: 360 mm x 210 mm Dimensiones exteriores Ancho: 390 mm Fondo: 680 mm Alto: 650 mm Peso neto: 65 Kg Grado de protección IP: 54 Equipamiento incluido 1 o 2 velocidades. Cabezal y caldero fijos (DM) o cabezal elevable y caldero desmontable (DME). Equipamiento opcional Ruedas con freno.