Amasadora de eje oblicuo

doble brazoprofesional

La amasadora de horquilla de SALVA es la opción recurrente escogida por los profesionales artesanos que entienden la importancia del amasado dentro del proceso global de panificación, cuando lo que se busca es la máxima calidad del producto. Es un sistema de amasado basado en el movimiento de giro y presión ejercida sobre la masa por una horquilla en posición oblicua. Incorpora un freno manual que actúa sobre la velocidad de giro de la artesa, la cual gira libremente debido al rozamiento de la masa con la artesa. ROBUSTEZ Equipo incansable de uso continuo. SEGURIDAD Incorporan medidas de seguridad que dan como resultado una máquina con gran producción y totalmente segura. COMODIDAD DE USO Facilidad de uso y sencillez de los paneles de control. VERSATILIDAD Su trato delicado con las masas otorga una mayor flexibilidad en cuanto al tipo de masas que pueden realizarse con ella.