Cámara de fermentación intermedia STATIC

La cámara de reposo estática de SALVA está diseñada para que las piezas de masa no cambien de cangilones durante el tiempo de reposo. Todos los cangilones de un mismo nivel descargan a la vez sobre la cinta de salida. Además, es perfectamente adaptable a sistemas de división y formado de masa tanto de SALVA como de otros fabricantes. RESPETO CON LA MASA Los movimientos mínimos de las porciones respetan la masa dentro de las cámaras. TECNOLOGÍA Movimiento automatizado controlado electrónicamente. EFICIENTE El reposo estático disminuye el tensionado de la masa dando lugar a un producto de gran calidad. VERSATILIDAD Se pueden emplear con una gran variedad de masas. FLEXIBILIDAD Diferentes opciones de cangilones (bajo pedido) permiten el trabajo con piezas de gran tamaño.