Cocedor eléctrico MARVEL TE1

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El vaporizador a presión inteligente Metos Marvel TE1 es una herramienta rápida y eficiente para la elaboración de menús del mediodía y platos a la carta en cocinas profesionales modernas. El vaporizador a presión Metos Marvel TE1 cocina, descongela y regenera todo tipo de alimentos, incluidos los más delicados. Gracias a la rapidez y eficiencia del Metos Marvel TE1, puedes preparar un plato justo antes de servirlo, garantizando así su frescura. La cocción al vapor, suave y saludable, conserva la textura, los nutrientes y el color de los productos. Se pueden preparar rápidamente raciones adicionales con diversos ingredientes, ya que el Metos Marvel TE1 no necesita precalentamiento. Se pueden cocinar muchos platos a la vez sin que los sabores se transfieran de un alimento a otro. Su facilidad de uso, con programas integrados, mejora la eficiencia y la competitividad de cualquier cocina. El control exacto de la cocción, con una precisión de 1 °C o mediante una sonda de temperatura interna colocada en el producto, agiliza el proceso y evita que se cocine en exceso (requiere la opción de sonda de temperatura). El rango de temperatura de cocción es de 40 a 120 °C (cocción a baja temperatura/descongelación 40-80 °C, cocción normal 80-100 °C, cocción rápida a presión 100-120 °C). El menú principal ofrece dos ajustes preestablecidos: 0,5 y 1 bar. La cocción Delta-T te permite definir la diferencia de temperatura entre el compartimento y el interior del producto. (requiere la sonda de temperatura opcional). Especialmente útil para cocinar alimentos delicados o duros. La pantalla táctil a color, informativa, es grande y fácil de leer. Se muestran claramente la temperatura interna (sonda de temperatura opcional), la temperatura del compartimento y el tiempo de cocción restante. Los símbolos táctiles, grandes e intuitivos, hacen que la vaporera sea rápida y fácil de usar. Se pueden guardar y seleccionar fácilmente tus propios programas. Capacidad de memoria para hasta 10 000 programas.