Placa de cocina de inducción 3940

para cocina profesional4 fuegosempotrable

Descripción general
Las placas de inducción generan calor directamente en la sartén mediante un campo electromagnético, proporcionando calentamiento rápido y eficiente solo cuando hay una sartén presente. Los modelos varían desde unidades para una sola sartén hasta sistemas multizona para cocinas profesionales de producción.

Beneficios

• Tecnología patentada SLIDECONTROL
• Detección de la sartén (material, diámetro, características de consumo)
• Electrónica de control con tecnología de procesadores modernos
• Sistema de autodiagnóstico para detección y señalización de fallos
• Display de información multi-segmento

Ventajas

• Regulación de potencia intuitiva y continua
• Adaptación óptima de la inducción al tipo de sartén
• Control rápido y libremente ajustable
• Mayor fiabilidad operativa mediante autodiagnóstico
• Información de estado continua (display multi-segmento)

Familia de producto y características tecnológicas
SLIDECONTROL patentado para un ajuste de potencia intuitivo; detección de olla central, de 2 zonas o cobertura total y monitorización de temperatura según el modelo; control de potencia continuo; variantes desde cocción rápida con una sartén hasta cocción de producción multizona.

Modelos y usos previstos

• Eco induction hob 3.5 kW – Unidad de inducción para una sartén con bobina redonda Eco y SLIDECONTROL. Diseñada para cocción con una sola sartén, fritura rápida y cocinado en volumen; adecuada para sartenes hasta 28 cm; alcance 260 mm; detección central de la olla y monitorización de la temperatura.
• Power induction hob 6 kW – Unidad de inducción para una sartén con bobina redonda Power y SLIDECONTROL. Para cocción de alta potencia con una sola sartén; adecuada para sartenes hasta 32 cm; alcance 300 mm; detección central de la olla y monitorización de la temperatura.
• Multifunctional hob 7 kW – Unidad multifuncional de inducción (7,0 kW) para dos a cuatro sartenes; admite cuatro sartenes de 16 cm o una cazuela hasta 38 cm; área activa 340 × 360 mm; detección en 2 zonas y monitorización de la temperatura.
• Full-coverage large induction hob 9 kW – Unidad de inducción de gran cobertura (9,0 kW) para varias sartenes pequeñas o distribución de calor en una gran sartén; para cuatro sartenes de 20 cm o una cazuela hasta 40 cm; área activa 380 × 380 mm; detección central de la olla y monitorización de la temperatura.
• Variantes dobles y múltiples – Configuraciones dobles y múltiples disponibles (ejemplos: Double Eco 2×3.5 kW, Double Power 2×6 kW, Double multifunctional 2×7 kW, Double large 2×9 kW, Double SlideControl 2×3.5 kW, Triple SlideControl 3×3.5 kW, MS-I-40M multifuncional 4 zonas 4×7.0 kW). Estas combinaciones ofrecen control y monitorización por zona conforme a las tecnologías de las unidades individuales.

Notas sobre controles y monitorización
Los modelos utilizan SLIDECONTROL u unidades de control equivalentes; la electrónica de control emplea procesadores modernos para un control rápido y continuo; la monitorización de la temperatura puede ser central, de 2 zonas, doble zona o cobertura total según la variante.

Características / especificaciones técnicas

• Eco induction hob 3.5 kW — Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización central de temperatura; Zonas: 1x bobina redonda Eco (Alcance 260 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Power induction hob 6 kW — Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización central de temperatura; Zonas: 1x bobina redonda Power (Alcance 300 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Multifunctional hob 7 kW (single) — Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización temperatura 2 zonas; Zonas: 1x zona multifuncional (Alcance 340 × 360 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Full-coverage large induction hob 9 kW — Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización temperatura cobertura total; Zonas: Zona grande cobertura (Alcance 380 × 380 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Double Eco hob 2×3.5 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 × 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Control: 2 controles; Monitorización: Monitorización central de temperatura; Zonas: 2x bobinas redondas Eco (Alcance 260 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Double Power hob 2×6 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 × 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 controles; Monitorización: Monitorización central de temperatura; Zonas: 2x bobinas redondas Power (Alcance 300 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Double multifunctional hobs 2×7 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 × 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 controles; Monitorización: Monitorización temperatura 2 zonas; Zonas: 2x zonas multifuncionales (Alcance 340 × 360 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Double large hob 2×9 kW — Dimensiones: 388 x 788 mm; Potencia: 2 × 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 controles; Monitorización: Monitorización central de temperatura; Zonas: 2 × zonas gran cobertura (Alcance 380 × 380 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Double SlideControl hobs 2×3.5 kW — Dimensiones vidrio: 226 x 388 mm; Potencia: 2 × 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Control: 2 controles; Monitorización: Monitorización automática de temperatura; Zonas: 2x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Triple SlideControl hob 3×3.5 kW — Dimensiones vidrio: 266 x 688 mm; Potencia: 3 × 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Control: 3 controles; Monitorización: Monitorización automática de temperatura; Zonas: 3x zonas SLIDECONTROL (Alcance 200 mm cada una); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable.
• Multifunctional unit MS-I-40M (4 zones) — Dimensiones vidrio: 660 x 660 mm; Potencia: 4 × 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 4 controles; Monitorización: 4 × monitorización temperatura doble zona; Zonas: 4 × zonas de cocción multifunción (Área activa por zona: 320 × 320 mm); Ajuste: Control de potencia continuo.