Placa de cocina de inducción POWER HOB 6 KW

para cocina profesional1 fuegoempotrable

Resumen
Las placas de inducción generan calor directamente en la base del recipiente mediante un campo electromagnético. El calor se produce solo donde hay una sartén compatible, lo que permite un calentamiento rápido y reduce la radiación de calor en cocinas profesionales.

Características clave

• Tecnología patentada SLIDECONTROL (regulación por deslizador) en muchos modelos
• Detección de recipiente (material, diámetro, características de carga)
• Electrónica de control con tecnología de procesador de última generación
• Sistema de autodiagnóstico para detección y señalización de fallos
• Displays de información multi-segmento o por zonas

Ventajas

• Control de potencia preciso y continuo para reproducibilidad de procesos
• Adaptación automática de la potencia al tipo y tamaño de la sartén
• Respuesta rápida y salida libremente ajustable para picos de producción
• Mayor fiabilidad operativa mediante monitorización continua
• Retroalimentación de estado clara mediante displays multi-segmento/por zonas

Modelos y detalles del producto
Eco induction hob 3.5 kW
Unidad monozona con bobina Eco circular y SLIDECONTROL. Adecuada para operaciones cortas de alta potencia con una sola sartén.

• Apta para sartenes hasta 28 cm
• Área activa: Ø 260 mm
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm
Salida: 3.5 kW
Conector: 1x 230 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización central de temperatura
Hornos: 1x bobina Eco circular, Área 260 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Power induction hob 6 kW
Unidad monozona con bobina Power circular y SLIDECONTROL. Diseñada para operaciones cortas y de alta potencia.

• Apta para sartenes hasta 32 cm
• Área activa: Ø 300 mm
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm
Salida: 6.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización central de temperatura
Hornos: 1x bobina Power circular, Área 300 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Multifunctional hob 7 kW
Unidad versátil con zona multifuncional (7,0 kW). Adecuada para el uso simultáneo de varias sartenes y tareas de producción/acabado.

• Capacidad: cuatro sartenes de 16 cm o una olla hasta 38 cm
• Área activa: 340 × 360 mm
• Detección de recipiente en 2 zonas y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm
Salida: 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización de temperatura 2 zonas
Hornos: 1x zona multifuncional, Área 340 × 360 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Full-coverage large induction hob 9 kW
Zona de gran cobertura que proporciona distribución homogénea del calor para varias pequeñas sartenes o utensilios grandes; medición precisa de potencia.

• Capacidad: cuatro sartenes de 20 cm o una olla hasta 40 cm
• Área activa: 380 × 380 mm
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 388 x 388 mm
Salida: 9.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización de temperatura de cobertura total
Hornos: Zona grande de cobertura total, Área 380 × 380 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Double Eco hob 2x3.5 kW
Dos bobinas Eco circulares con controles independientes; para operaciones que requieren dos sartenes individuales.

• Ideal para sartenes hasta 28 cm
• Área activa: Ø 260 mm cada una
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones: 356 x 656 mm
Salida: 2 x 3.5 kW
Conector: 1x 230 VAC
Control: 2 controles
Monitorización: Monitorización central de temperatura
Hornos: 2x bobinas Eco circulares, Área 260 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Double Power hob 2x6 kW
Dos bobinas Power circulares con SlideControl; para dos sartenes que requieren picos de alta potencia.

• Apta para sartenes hasta 32 cm
• Área activa: Ø 300 mm cada una
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones: 356 x 656 mm
Salida: 2 x 6.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 2 controles
Monitorización: Monitorización central de temperatura
Hornos: 2x bobinas Power circulares, Área 300 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Double multifunctional hobs 2x7 kW
Dos zonas multifuncionales (2 x 7,0 kW) para producción multi-sartén flexible.

• Cada zona: cuatro sartenes de 16 cm o una olla hasta 38 cm
• Área activa: 340 × 360 mm cada una
• Detección 2 zonas y monitorización de temperatura por zona

Especificaciones:
Dimensiones: 356 x 656 mm
Salida: 2 x 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 2 controles
Monitorización: Monitorización temperatura 2 zonas
Hornos: 2x zonas multifuncionales, Área 340 × 360 mm cada una
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Double large hob 2x9 kW
Dos zonas grandes de cobertura total (2 x 9,0 kW) para alta capacidad y distribución uniforme.

• Cada zona: cuatro sartenes de 20 cm o una olla hasta 40 cm
• Área activa: 380 × 380 mm cada una
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones: 388 x 788 mm
Salida: 2 x 9.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 2 controles
Monitorización: Monitorización central de temperatura
Hornos: 2 x zonas grandes de cobertura total, Área 380 × 380 mm
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Double SlideControl hobs 2x3.5 kW
Dos zonas SLIDECONTROL destinadas a la cocina a la carta con dos sartenes; monitorización automática de temperatura.

• Adecuadas para sartenes de hasta 18 cm cada una
• Área activa: Ø 200 mm cada una
• Detección central de recipiente y monitorización automática de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 226 x 388 mm
Salida: 2 x 3.5 kW
Conector: 400 VAC
Control: 2 controles
Monitorización: Monitorización automática de temperatura
Hornos: 2x zonas SLIDECONTROL, Área 200 mm cada una
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Triple SlideControl hob 3x3.5 kW
Tres zonas SLIDECONTROL para uso simultáneo de tres sartenes; disposición compacta para líneas de producción.

• Adecuadas para sartenes hasta 18 cm de diámetro
• Área activa: Ø 200 mm cada una
• Detección central de recipiente y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 266 x 688 mm
Salida: 3 x 3.5 kW
Conector: 400 VAC
Control: 3 controles
Monitorización: Monitorización automática de temperatura
Hornos: 3x zonas SLIDECONTROL, Área 200 mm cada una
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable

Multifunctional hob MS-I-40M (4 zones, 4 x 7.0 kW)
Unidad compacta con cuatro zonas multifunción para preparación y producción intensiva.

• Capacidad: 4 × sartenes Ø 16 cm o ollas hasta Ø 38 cm
• Área activa por zona: 320 × 320 mm
• 4 × detección dual-zone y monitorización de temperatura

Especificaciones:
Dimensiones vidrio: 660 x 660 mm
Salida: 4 x 7.0 kW
Conector: 3x 400 VAC
Control: 4 controles
Monitorización: 4 × monitorización temperatura dual-zone
Hornos: 4 × zonas multifunción (área activa 320 × 320 mm)
Ajuste: Control de potencia continuo

Especificaciones técnicas

• Interfaz de usuario: SLIDECONTROL patentado en muchos modelos
• Detección de recipiente: central, 2 zonas o cobertura total según modelo (detecta material, tamaño, consumo)
• Monitorización de temperatura: central, 2 zonas, automática o cobertura total (según modelo)
• Control: 1–4 unidades de control según modelo; procesador de última generación para control rápido y ajustable
• Monitorización y seguridad: sistema de autodiagnóstico para detección y señalización de fallos
• Rango de potencia: unidades simples de 3,5 kW a 9,0 kW; conjuntos multi-zona que combinan potencias
• Opciones de conector: 1x 230 VAC, 400 VAC, 3x 400 VAC (según modelo)
• Ajuste: Control de potencia libremente ajustable / control continuo en unidades mayores
• Área activa / rangos: desde Ø 200 mm hasta 380 × 380 mm o 320 × 320 mm (según modelo)