Placa de cocina de inducción 3912

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Descripción general
Gama de placas de inducción profesionales que genera calor directamente en el fondo de la olla mediante inducción electromagnética. La interfaz SLIDECONTROL permite un ajuste continuo y preciso de la potencia con respuesta rápida. Modelos desde una zona hasta configuraciones multi-zona para cocinas de producción y restauración.

Características principales

• Tecnología patentada SLIDECONTROL para ajuste continuo de potencia
• Detección de la olla (material, diámetro, absorción de potencia)
• Electrónica de control avanzada con tecnología de procesador moderna
• Autodiagnóstico y señalización de errores
• Indicador segmentado para información de estado

Aplicaciones

• Tareas de alta potencia y corta duración (salteado rápido, cocinado de grandes cantidades)
• Cocinas de producción y líneas de preparación de alimentos
• Distribuciones de cocción flexibles para servicio a la carta y producción en serie

Placa Eco inducción 3,5 kW
Bobina redonda Eco diseñada para picos de potencia en ciclos cortos. Ideal para operaciones con una sola olla que requieren calentado rápido.

• Apta para ollas hasta 28 cm
• Rango 260 mm
• Detección central de la olla y control de temperatura

Placa Power inducción 6 kW
Bobina Power para mayor potencia continua y calentamiento rápido de una olla.

• Apta para ollas hasta 32 cm
• Rango 300 mm
• Detección central de la olla y control de temperatura

Placa multifuncional 7 kW
Zona multifuncional única que combina flexibilidad y potencia para 2–4 ollas o recipientes grandes.

• Apta para cuatro sartenes de 16 cm o una olla hasta 38 cm
• Rango 340 × 360 mm
• Detección y control de temperatura en 2 zonas

Placa grande cobertura total 9 kW
Zona grande de cobertura total para distribución uniforme de potencia en superficies de cocción amplias.

• Para cuatro sartenes de 20 cm o una olla hasta 40 cm
• Rango 380 × 380 mm
• Detección central de la olla y control de temperatura

Doble Eco 2x3,5 kW
Dos bobinas Eco con controles independientes para uso con dos ollas y picos de potencia breves.

• Ideal para ollas hasta 28 cm cada una
• Rango 260 mm por bobina
• Detección central de la olla y control de temperatura

Doble Power 2x6 kW
Dos bobinas Power que ofrecen alta densidad de potencia para procesos con dos puestos.

• Apta para ollas hasta 32 cm cada una
• Rango 300 mm por bobina
• Detección central de la olla y control de temperatura

Doble multifuncional 2x7 kW
Dos zonas multifuncionales para uso flexible con varias sartenes o cazuelas medianas por zona.

• Cada zona admite cuatro sartenes de 16 cm o una olla hasta 38 cm
• Rango 340 × 360 mm por zona
• Detección en 2 zonas y control de temperatura

Doble grande 2x9 kW
Dos zonas grandes de cobertura total para máxima capacidad y distribución uniforme del calor.

• Cada zona apta para cuatro sartenes de 20 cm o una olla hasta 40 cm
• Rango 380 × 380 mm por zona
• Detección central de la olla y control de temperatura

Doble SLIDECONTROL 2x3,5 kW
Dos zonas SLIDECONTROL para regulación deslizante intuitiva en dos ollas.

• Apta para sartenes hasta 18 cm cada una
• Rango 200 mm por zona
• Detección central de la olla y control automático de la temperatura

Triple SLIDECONTROL 3x3,5 kW
Tres zonas SLIDECONTROL para operación simultánea con tres ollas y monitorización automática.

• Apta para ollas hasta 18 cm cada una
• Rango 200 mm por zona
• Detección central de la olla y control automático de la temperatura

Placa multifuncional MS-I-40M (4 × 7,0 kW)
Unidad compacta de 4 zonas con alta densidad de potencia para producción y preparación.

• Para 4 sartenes Ø 16 cm cada una o cazuelas hasta Ø 38 cm
• Área activa por zona: 320 × 320 mm
• 4 × detección de olla en doble zona y control de temperatura

Especificaciones técnicas

• Eco 3,5 kW — Vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Control: 1 unidad; Monitorización: Control de temperatura central; Placa: 1x bobina redonda Eco (Rango 260 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Power 6 kW — Vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad; Monitorización: Control de temperatura central; Placa: 1x bobina redonda Power (Rango 300 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Multifuncional 7 kW (simple) — Vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad; Monitorización: Monitorización de temperatura en 2 zonas; Placa: 1x zona multifuncional (Rango 340 × 360 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Completa 9 kW (simple) — Vidrio: 388 x 388 mm; Potencia: 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 1 unidad; Monitorización: Monitorización de temperatura de cobertura total; Placa: Zona grande (Rango 380 × 380 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Doble Eco 2x3,5 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 x 3,5 kW; Conector: 1x 230 VAC; Control: 2 unidades; Monitorización: Control de temperatura central; Placas: 2x bobinas redondas Eco (Rango 260 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Doble Power 2x6 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 x 6,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 unidades; Monitorización: Control de temperatura central; Placas: 2x bobinas redondas Power (Rango 300 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Doble multifuncional 2x7 kW — Dimensiones: 356 x 656 mm; Potencia: 2 x 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 unidades; Monitorización: Monitorización de temperatura en 2 zonas; Placas: 2x zonas multifuncionales (Rango 340 × 360 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Doble grande 2x9 kW — Dimensiones: 388 x 788 mm; Potencia: 2 x 9,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 2 unidades; Monitorización: Control de temperatura central; Placas: 2x zonas grandes de cobertura total (Rango 380 × 380 mm); Ajuste: Control de potencia continuo
• Doble SLIDECONTROL 2x3,5 kW — Vidrio: 226 x 388 mm; Potencia: 2 x 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Control: 2 unidades; Monitorización: Monitorización automática de la temperatura; Placas: 2x zonas SLIDECONTROL (Rango 200 mm cada una); Ajuste: Control de potencia continuo
• Triple SLIDECONTROL 3x3,5 kW — Vidrio: 266 x 688 mm; Potencia: 3 x 3,5 kW; Conector: 400 VAC; Control: 3 unidades; Monitorización: Monitorización automática de la temperatura; Placas: 3x zonas SLIDECONTROL (Rango 200 mm cada una); Ajuste: Control de potencia continuo
• MS-I-40M 4×7,0 kW — Vidrio: 660 x 660 mm; Potencia: 4 x 7,0 kW; Conector: 3x 400 VAC; Control: 4 unidades; Monitorización: 4 × detección en doble zona y monitorización de temperatura; Placas: 4 × zonas multifuncionales (Área activa por zona: 320 × 320 mm); Ajuste: Control de potencia continuo