Horno profesional CELLULE EFCeléctricomixtode vapor
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Características
- Tipo de mercado
- profesional
- Tipo de alimentación
- eléctrico
- Tipo
- mixto, de vapor
- Tipo de instalación
- colocación libre
Descripción
Para cocinar, cocer al vapor, ahumar, pasteurizar..
Capacidad : 1 a 12 carros 1000×1000 altura 2000.
Calentamiento en seco por elementos eléctricos. Cocción de vapor saturado por medio de un generador de vapor eléctrico independiente o de suministro de fábrica.
Con flujo de aire vertical.
Características principales
Construcción en paneles modulares.
Piso rígido para limitar las distorsiones.
Puertas de entrada y salida según la instalación
Sistema de ventilación de doble velocidad y alto rendimiento (con turbina para cada carro) con flujo de aire vertical.
Gestión automática del proceso de cocción mediante el control de programas.
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Catálogos
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.