Amasadora espiralada EVO

para pasteleríade panaderíade palas

La gama SPIRAL EVO incluye 8 amasadoras en espiral con cubas de capacidad comprendida entre 50 y 300 litros (capacidad de masa: de 2 a 200 kg). Las amasadoras SPIRAL EVO son rápidas, versátiles y compactas, lo que las convierte en el accesorio ideal para conseguir resultados de máxima calidad con todo tipo de masas. Al final del ciclo, la masa queda perfectamente amasada, aireada y bien desarrollada: ¡justo lo que necesitas para crear un pan lleno de sabor! El panel de control «Touch Control» aporta una experiencia de usuario totalmente nueva a la SPIRAL EVO. ¡La interfaz es elegante, clara y sorprendentemente fácil de usar! Panel de control electrónico con ajustes para programar diferentes tiempos de amasado en cada velocidad (1 y 2), y un programa PANEOTRAD® que permite al usuario establecer también los tiempos de reposo. Panel de control electromecánico con dos temporizadores y dos mandos de control: uno para ajustar de forma independiente cada velocidad y otro para seleccionar el sentido de giro del cuenco (solo en modelos con una capacidad de cuenco de 80 l o más). Calidad de amasado: – Control del calentamiento de la masa – Calidad constante, independientemente de la cantidad de masa en el cuenco – Mejor oxigenación de la masa Ergonomía: – Bajo nivel de ruido – Sistema de retención de la tapa – Fácil limpieza – Manejo intuitivo • Apta para masas pequeñas • Versátil: adecuada para todo tipo de masas • Nuevo modo dedicado a Paneotrad (tipo E)