GAMA DE MOLDES
Las moldeadoras oblicuas del programa de BERTRAND-PUMA están diseñadas específicamente para su uso en el sector de la panadería y la pastelería.
Las moldeadoras oblicuas se utilizan para el estiramiento y moldeo de la masa para la producción de baguettes y panes largos, grandes y pequeños. Este aparato sustituye el moldeo manual y por lo tanto ahorra tiempo.
Estos productos del programa BERTRAND-PUMA son moldeadores oblicuos que se pueden colocar en una superficie o en la pared.
Las fresadoras oblicuas del programa BERTRAND-PUMA pueden colocarse sobre una base equipada con ruedas, sobre una cámara de pruebas intermedia o montadas en un riel de pared.
CARACTERÍSTICAS
La estructura está compuesta por 2 marcos de acero inoxidable unidos por tirantes metálicos
El grupo de laminado está compuesto por 2 cilindros de plástico (de calidad alimentaria), fijados sobre rodamientos de bolas apretadas y por un 3er cilindro que permite el acercamiento de la pieza de masa
El ajuste del espaciamiento a la elongación está proporcionado por un sistema de enlaces y juntas, y una palanca de control
Todas las piezas rotativas están montadas sobre rodamientos de bolas sellados
La motorización de la parte mecánica está asegurada por un motor, protegido por un interruptor automático térmico
Los rascadores (grado alimenticio) son fácilmente desmontables, limpian permanentemente los cilindros
Los trozos de masa entran fácilmente en la moldeadora gracias a un pico centralizador
El caño articulado (acero inoxidable) protege al operador
Un cajón extraíble cubierto con fieltro, recibe las piezas moldeadas que salen de la máquina.
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