Rebanadora de carne ESSENTIA VERTICAL BEM370

para charcuteríasemiautomáticaprofesional

• Cuchilla de acero C45 para un corte preciso y un mantenimiento perfecto del filo de la cuchilla • Espesor de la caja aumentado con pies de polímero antideslizante para una óptima estabilidad durante las operaciones de corte • Bandeja de plato deslizable 38° para facilitar la recogida del material y la caída de la loncha (en la versión Gravedad) • Motor IP34 y caja eléctrica estanca para prevenir filtraciones de líquido durante las operaciones de limpieza • Transmisión de correa para la máxima flexibilidad en caso de resistencias anómalas durante el corte • Botonera IP65 sellada con juntas de silicona alimentaria en cada parte expuesta • Mínimo espesor de la última loncha para minimizar el producto desechado • Perilla de apertura de cuchilla con 14 regulaciones progresivas para una regulación perfecta • Tabique de apertura diagonal de 15° para facilitar la salida del producto durante el corte (en las versiones Gravedad) • Paralonchas de acero fácilmente extraíble • Afilador extraíble incorporado con sistema de afilado de movimientos separados para la máxima precisión • Cuchilla de 370 mm en el mismo cuerpo de la máquina que la versión de 350 mm para la máxima compacidad de dimensiones Limpieza e higiene • Caja realizada con fusión única con la consiguiente ausencia de insertos • Recipiente recoge líquidos integrado en la caja o plato de producto con depósito incluido para una higiene y limpieza impecables • Escurridor del tabique inclinado para el drenaje de los líquidos (en las versiones Gravedad)