Ahumador profesional 1000-SK

El horno 1000-SK Cook & Hold, el más grande de nuestros hornos ahumadores de un solo compartimento, le ayuda a ahumar, cocinar y conservar más productos de forma estable para su mantenimiento. Acabe con la necesidad de utilizar equipos tradicionales de ahumado que requieren más trabajo e infunda sabores intensos y auténticos a sus platos fácilmente con astillas de madera real. La tecnología Halo Heat® ofrece el mayor rendimiento y presenta alimentos de la más alta calidad, todo ello a la vez que reduce los costes de operación. Las recetas programables de varios pasos ahúman, cocinan y mantienen los alimentos por tiempo o sonda para obtener resultados de primera calidad. Los hornos están disponibles con un control sencillo basado en iconos o una pantalla táctil con un control de lujo que incluye la gestión remota de hornos ChefLinc®. Sabor intenso y auténtico. Infunda un sabor intenso a sus platos sin sodio, grasas ni azúcares añadidos. Sin cocción a presión. Sin sabor a humo artificial. El dispositivo de ahumado integrado utiliza astillas de madera reales para conseguir un sabor a madera natural. Elija entre nuez, manzana, cereza o arce. Función automática de ahumado. Reduzca la cantidad de trabajo y los costes operativos al acabar con la necesidad de utilizar equipos tradicionales de ahumado que requieren más trabajo. Recupere entre 12 y 16 horas de tiempo improductivo con la cocción, ahumado y conservación nocturnos. Mayor rendimiento. La tecnología Halo Heat ofrece la mayor capacidad de retención de humedad para cocinar de manera más uniforme.