Batidora mezcladora planetaria KODIAK

para pasteleríade panaderíacon gancho en espiral

Muy fácil de manejar, sin necesidad de levantar objetos pesados y galardonada con el premio Kitchen Innovations Award a la batidora más higiénica del mercado. KODIAK es el resultado de un proceso de diseño en el que usuarios profesionales ayudaron a crear la batidora ideal, que satisface las exigencias y retos diarios. Durante más de seis meses, diseñadores e ingenieros observaron el trabajo en 25 cocinas y panaderías diferentes. Centrándose en las posturas de trabajo, los movimientos y levantamientos pesados, la limpieza y la higiene, estudiaron las rutinas antes, durante y después de los procesos de mezcla. El resultado es una batidora de 10, 20 y 30 litros que establece nuevos estándares en cuanto a lo fácil que puede ser el trabajo. No es necesario leer un manual para manejar KODIAK. Ajuste el tiempo y la velocidad. Pulse start y stop. Es así de sencillo, y todo se controla a una altura de trabajo ergonómica desde el panel de control en ángulo. Se acabó levantar objetos pesados. El bol es estable y está colocado en un carro alto, que se coloca debajo de la batidora para batir y amasar. El bol se bloquea en su sitio, se eleva y se baja con un solo movimiento utilizando el asa ergonómica situada en el lateral de la máquina. El bol puede desplazarse directamente hacia y desde la máquina a la altura de la encimera, donde puede volcarse, lo que facilita la extracción del contenido. Durante el desplazamiento, el cuenco queda firmemente sujeto en un anillo de goma. El operario puede observar la mezcla en el bol a través de las protecciones de seguridad de policarbonato transparentes patentadas. Los ingredientes calientes pueden añadirse utilizando la canaleta de llenado de silicona desmontable que puede manipular ingredientes muy calientes, como azúcar derretido, etc.