Tostadora de café profesional NM

Es la gama especializada de tostadores para café torrefacto, proceso de tueste donde los granos de café verde se tuestan juntamente con azúcar, y eventualmente con otros aditivos. El café es tostado mediante el uso de un tambor de tueste pared, sin perforar, de movimiento basculante, de modo a garantizar un flujo de aire efectivo y hermetismo en la elaboración del producto. El tambor de tueste, así como los componentes que conforman el tostador, están fabricados en acero inoxidable con normativa alimentaria. El enfriador de café “torrefacto” tiene un solo cilindro de enfriamiento. Las capacidades de tueste son de 180 kg café hora hasta 1.700 kg café hora. Los tostadores TTA Series / NM trabajan a media carga nominal, o con carga nominal completa, con los mismos tiempos de tueste las mismas temperaturas y los mismos resultados de perfil de tueste. Para ello, el PLC admite ilimitados perfiles de tueste que se autoajustan automáticamente para que los perfiles de tueste sean exactos ciclo por ciclo. La transmisión de calor se realiza principalmente por convección en fase operativa sin azúcar, o por conducción en la fase operativa con azúcar. Los porcentajes de azúcar los cuales los equipos TTA Series / NM trabajan son hasta el 33% en configuración estándar, y 75% bajo especificaciones técnicas especiales. Capacidades desde 60 a 560 Kg de café por ciclo. Tueste mediante tambor simple. Producciones desde 180 a 1.700 Kg hora de café tostado torrefacto Hogar con quemador de gas o diesel modulante electrónico, baja emisión Enfriador cilíndrico con palas removedoras con desgranador Colector de cascarilla