Cafetera espresso AURELIA WAVE T3

profesionalautomáticade 3 grupos

El Aurelia Wave T3 está repleto de funciones innovadoras que maximizan el potencial del café y realzan sus múltiples sabores. Dedicada a Cadenas de alta productividad Locales que ofrecen diferentes tipos de café. Locales que apuestan por la calidad del café. Locales de autoservicio Restauración Ventajas TECNOLOGÍA T3 La tecnología T3 garantiza la máxima estabilidad de la temperatura de la máquina, ofreciendo así precisión y consistencia en el espresso. La tecnología T3 permite al barista elegir entre tres ajustes de temperatura: la caldera de vapor, el grupo y el cabezal del grupo. Esta tecnología permite un control total de la temperatura en cada paso de la extracción y ofrece al barista la libertad de extraer el perfil de sabor deseado. TECNOLOGÍA PULSE-JET La tecnología Pulse-Jet es una característica única que explora diferentes sabores y optimiza el café. Los baristas pueden crear diferentes perfiles de extracción. La tecnología Pulse-Jet divide la extracción en tres fases: preinfusión, infusión y postinfusión. Para cada una de las tres fases, los baristas pueden definir la frecuencia de los impulsos a aplicar. La tecnología Pulse-Jet puede resaltar los sabores frutales o florales y mejorar el perfil de la taza final. El barista puede así reducir cualquier regusto amargo, aumentar el cuerpo o dar más dulzor. Especificaciones técnicas CUERPO Materiales Acero inoxidable + ABS CALDERA Capacidad 17 + 0,8 lt Materiales Cobre Potencia 8000 W Tensión 230 - 380 V Dimensiones Anchura 1032 mm Altura 537 mm Profundidad 605 mm Peso neto 95 kg