Bandeja basculante eléctrica de 60 dm² - Capacidad total 150 litros (3 a 9 bandejas GN 1/1 sobre bastidor extraíble - opcional) - Controlador lógico HyperDrive - Regulador de energía secuencial que regula la calefacción (modo olla de reserva) - 21.6 kW - Anchura 1700 mm - Cacerolas eléctricas multifuncionales - Cacerolas/cacerolas para almacenamiento - Hervidor de acero inoxidable 304 - Hervidor rectangular de 250 mm de profundidad - Base bimetálica de difusión de calor (8 mm + 2 mm) - Colador extraíble - Elementos calefactores blindados de acero inoxidable - Inclinación eléctrica del hervidor - Grifo mezclador de agua caliente y fría con control de volumen de llenado de agua - Tapa de doble pared y equilibrada
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