Baño María eléctrico BM 23

El baño maría profesional BM 23 es el equipo de cocina esencial y eficaz para la cocción al baño maría de todo tipo de alimentos. Este baño maría Gastronorm GN 2 / 3 permite cocinar suavemente o mantener calientes alimentos, platos preparados, salsas, etc. Esta cocción suave o recalentamiento se realiza en un depósito de agua caliente al baño maría. Las preparaciones culinarias se cocinan o se calientan sin contacto con la fuente de calor en un baño de agua a 90 ° C. Este baño maría profesional es un baño de agua de alto rendimiento con un nuevo sistema de calentamiento doble para evitar la distorsión del tanque. Este baño maría de acero inoxidable puede recibir recipientes GN (GN 2/3 y más pequeños) con una altura máxima de 150 mm. Características: potencia de calentamiento regulable, interruptor-termostato de control, limitador de temperatura con rearme automático, lámpara de control. Aislamiento reforzado. Se entrega sin contenedor GN. Capacidad - 1 GN 2/3 Dimensiones interiores - 335 X 310 X 160 mm Potencia - 1,70 kW Dimensiones exteriores - 350 x 350 x 280 mm voltios - 230 V