Baño María eléctrico BM 21

El doble baño maría profesional BM 21 es el equipo de cocina esencial y eficaz para la cocción al baño maría de todo tipo de alimentos. Este baño maría Gastronorm GN2 / 1 permite cocinar suavemente o mantener calientes alimentos, platos preparados, salsas, etc. Esta cocción suave o recalentamiento se realiza en un depósito de agua caliente al baño maría. Las preparaciones culinarias se cocinan o se calientan sin contacto con la fuente de calor en un baño de agua a 90 ° C. El doble baño maría profesional es un baño de agua de alto rendimiento con un nuevo sistema de calentamiento doble para evitar la deformación de la cuba. Este modelo empotrado o de pie está equipado con una cuba de acero inoxidable estampada y un sistema de vaciado en la parte delantera. Este baño maría de acero inoxidable puede recibir recipientes GN con una altura máxima de 150 mm. Características: 2 potencias de calentamiento regulables, interruptor-termostato de control, limitador de temperatura con rearme automático, lámpara de control. Grifo de vaciado seguro de acero inoxidable. Aislamiento reforzado. Se entrega sin contenedor GN. Potencia - 3,50 kW Dimensiones exteriores - 695 x 650 x 260 mm Peso - 21 kg voltios - 230 V Capacidad - 2 GN 1/1 Dimensiones interiores - 625 x 505 x 165 mm