Armario refrigerado positivo VACUUM COOLER

para pasteleríaplateado

Hay gente que se sienten y llegan a ser maestros, artistas o jugadores de fútbol, posiblemente hasta primorosas bailarinas. Nosotros sentimos debilidad por la cocción y desde 1958 inventamos sistemas funcionales que ayudan a panaderos a avanzar. Hoy somos el fabricante de hornos de carros no. 1 con agencias en todo el mundo, ofreciando nuestra tecnología en cocción a los enamorados del pan en todas partes. Así es el novedoso Revent Vacuum Cooler, la mejor manera de enfriar pan. Congelar el pan no es siempre la mejor solución y dejarlo enfriar por sí solo tarda una eternidad. Por ello, hemos vuelto al concepto del enfriamiento al vacío y lo hemos desarollado y perfeccionado. Hoy el Revent Vacuum Cooler es, sin lugar a dudas, la mejor manera de enfriar pan, mejorando su calidad y vida útil y beneficiando al propietario los costes de su producción. Con nuestro Vacuum Cooler, su pan puede cocerse en menos tiempo ya que el proceso de cocción continúa durante el enfrianiento. En pocas palabras, lo que antes precisaba una hora entre cocción y enfriamiento, ahora puede hacerse en menos de 15 minutos dependiendo del producto. Revent Vacuum Cooler sirve para todos los tipos de pan. Todos los panes son distintos y precisan diferentes curvas de cocción y enfriamiento. El resultado es mejor calidad con mayor aroma lo que lleva menos tiempo de cocción, menor consumo energético y menor superficie, menor desperdicio, así como menor mano de obra y menor cantidad de ingredientes, hasta el momento. En definitiva, se consigue un mejor producto junto a unos costes de producción más bajos.