Horno eléctrico combinado por convección y vapor con control manual y sonda al corazón.
Control
híbrido manual y digital
Número bandejas
6 bandejas
Medidas de la bandeja/parilla
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
Medidas externas (L x P x A)
780 x 850 x 830 mm
Espacio entre las bandejas (mm)
80 mm
Potencia (kW)
10.5 kW
Alimentación
230V 1N~ / 400V 3N~
Frecuencia
50/60 Hz
Peso
90 Kg
Temperatura
30 - 260 °C
Sonda al corazón
●
Velocidad motor
3
Inversión ventiladores
Reverse Air Flow
Cocción a vapor
Sator Steam
Regulación conducto de humos
Optimal Climatic
Conexión Hidráulica
●
Inversión puerta
optional (PF7706L)
N. Cubiertos
60 - 110