Máquina para pasta profesional FRESH

La pasta fresca siempre ha sido un producto de gran importancia en la tradición culinaria italiana y de consumo cada vez mayor. La pasta fresca italiana es apreciada en todo el mundo y nuestras máquinas siempre han estado presentes en las mejores fábricas de pasta fresca de la más alta calidad. La construcción particular de nuestras prensas y nuestra premezcla volumix le permite trabajar masas especialmente blandas, por lo tanto muy adecuadas para combinar con máquinas de moldeo de pasta rellena. Nuestras prensas también están diseñadas para no estresar la masa durante el procesamiento, obteniendo así un producto final muy elástico, de color natural y que no pierde sus características organolépticas. Somos capaces de seguirte en la construcción de tu fábrica de pasta fresca, desde la preparación de la masa hasta el envasado gracias a la amplia gama de maquinaria que producimos: Mezcladores automáticos (premezcla volumix) y por lotes; Prensas o cilindros automáticos; Máquinas de moldear para pasta rellena, tanto de una o dos hojas; Grupos de corte; Máquinas formadoras de pasta regional; Pasteurizadores;; Secadores; Refrigeradores. Amasadora – prensa – pasteurizador – secadora – enfriador Amasadora – prensa o laminadora – moldeadora para pasteurizador de pasta rellena de una o dos hojas – secadora – enfriador